Virtueller Lauffener Bote

Bücherei/Öffentlich/Katholisch

Bücherei/Öffentlich/Katholisch | Frank, Isabel | 23.04.2021

Ich erhielt eine Einladung zu einer Schweineschlachtung.

Ehrlich gesagt, hatte ich sie mir erarbeitet: Ich bat darum, ich gelobte Loyalität, ich erklärte, ein ehrlicher Fleischfresser zu sein, bis ich schließlich mit einer ziemlich nervös vorgebrachten Einladung belohnt wurde.

Zitat aus dem Buch "Dreck" von Bill Buford. Indem er von seinen Erfahrungen berichtet, in Frankreich die Spitzenküche kennen zu lernen. Dabei liefert er abgrundtiefe Einblicke in die Welt der französichen Haute Cuisine.